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Bacalhau a portuguesa (Postas de bacalhau com azeitonas pretas, brócolis, ovos cozidos, batata, cebola e azeite de oliva – montado em um pirex)
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Cuscus de camarão (para 10 pessoas)
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Pernil de cordeiro assado 7 horas com molho de vinho branco, alecrim e cebola caramelizada (Porção para 10 pessoas)
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Peru – (15kg)
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Tender sem osso (1,5kg)
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Tortelli de ementhal ao molho cremoso de manjericão
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